Op onze website worden alleen functionele cookies gebruikt om de site optimaal te laten werken.

Subheading

Bier als ambachtelijke
meerwaarde
voor je gasten.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur vel dapibus sem. Aliquam et urna urna. In pretium elementum lorem a mattis.

Man met baard proeft een bier als een Biergondiër.

Passie voor bier & kennis van horecabranche

Smaken verschillen,
maar het doel is hetzelfde ...genieten!

Icoon over de Biergondiër

De Biergondiër
Paul van den Dungen

Biersommelier; gedreven door passie en ondersteund door meer dan 30 jaar Horeca ervaring en internationaal erkende studies.

Paraaf Paul van den Dungen
Biersommelier Paul van den Dungen als De Biergondiër
Icoon Biergondiër horeca - restaurants

Restaurants

  • Samenstellen bierassortiment
  • Biersommelier kenniscursus
  • Bier & spijs masterclass
  • Gastvrijheidstraining
Icoon Biergondiër horeca - cafés

Cafés & eetcafés

  • Onafhankelijk bieradvies
  • Samenstellen bierkaart
  • Bier & spijs advies
  • Taptraining
  • Biergondische gastbenadering
  • Training bierproeverij verzorgen
Icoon over de Biergondiër

Bedrijven & overheid

  • Organisatie bier events
  • Bedrijfspresentatie
  • Personeelsproeverij
Icoon Biergondiër horeca - retailers

Retailers

  • Bier & streekproducten
  • Winkelschap bier promoties
  • Win acties en activaties
Logo Gouden Carolus speciaalbierFles speciaal bier: Carolus Imperial Dark

Bierassortiment in restaurants

Bier: dé nieuwe wijn in de horeca?

Nee, dat zeker niet! Maar bier is wel een veel veelzijdige toevoeging wat heel goed past bij diverse gerechten en dus prima naast een wijnassortiment op de kaart kan staan.

Lees mijn blog over dit onderwerp of maak vandaag nog een afspraak voor een bieradvies op maat.

Tapkraan chroomBlije horeca medewerkster die een goed biertje weet te tappen

Cursus & training horeca

Goed horeca personeel nodig?

Goed horeca personeel vinden is best een uitdaging, maar al eens gedacht om ze te trainen tot echte horeca-tijgers?
Wij bieden uiteenlopende cursussen en trainingen; van taptraining, weten-wat-je-schenkt tot het geven van een eigen bierproeverij.

Daarbij zit meer dan 30 jaar horeaca ervaring inbegrepen!

Mooi opgemaakt bord etenOber biedt een biertje uit het bierarrangement aan op een dienblad

Bier & spijs

Welke bieren passen het beste bij dit gerecht?

Net als wijn kan ook bier de smaakbeleving van een gerecht versterken. En het grote voordeel van bier is dat er veel meer smaakvarianten zijn die sterk van elkaar verschillen dan bijvoorbeeld bij wijn.

Inspireer je gasten met een passen bierarrangement.

Nieuwe Bierkaart

Presenteer het bierassortiment in een aantrekkelijke bierkaart én zorg voor hogere bieromzet

Een goede, evenwichtige bierkaart die past bij jouw horecaconcept en gasten vraagt om een specialist. de Biergondiër brengt meer dan 30 jaar horeca ervaring mee en een enorm netwerk aan leveranciers.

Biertypen: IPA

Biertraining; alles over IPA

De IPA is overal, maar niet alle IPA's zijn hetzelfde. Leer meer over de kenmerken en verschillende stijlen van IPA.

Unieke beleving - Bierstachelen

Bierstachelen; ware smaakexplosie

Op zoek naar een unieke bieractiviteit voor je bierfestival of evenement? Bezoekers proeven een bier op een manier die ze nog nooit ervaren hebben.

Bier & spijs in de horeca

Welke bieren passen het beste bij dit gerecht?

Verras je gasten met een totale smaakbeleving door bier-spijs combinaties op de kaart te zetten. Bier biedt immers veel meer smaakvariatie dan wijn, dus verdient het een plek op de menukaart.

Biertap training horecapersoneel

Kunnen jouw medewerkers een goed bier tappen?

Goed horeca personeel en behouden vinden is best een uitdaging. Met vakkundige medewerkers onderscheid je jezelf en zorg je ervoor dat jouw gasten altijd de hoogste kwaliteit beleven. Een degelijke taptraining is voorwaarde voor een succesvolle barmedewerker.

Wie is Paul van den Dungen

Achtergrond van de Biergondiër

Wie is de man achter de Biergondiër; wat drijft hem en wat kun je van hem verwachten.

Tapkraan chroomBlije horeca medewerkster die een goed biertje weet te tappen

Cursus & training horeca

Goed horeca personeel nodig?

Goed horeca personeel vinden is best een uitdaging, maar al eens gedacht om ze te trainen tot echte horeca-tijgers? Wij bieden uiteenlopende cursussen en trainingen; van taptraining, weten-wat-je-schenkt tot het geven van een eigen bierproeverij.

Daarbij zit meer dan 30 jaar horeaca ervaring inbegrepen!

Tapkraan chroomBlije horeca medewerkster die een goed biertje weet te tappen

Cursus & training horeca

Goed horeca personeel nodig?

Goed horeca personeel vinden is best een uitdaging, maar al eens gedacht om ze te trainen tot echte horeca-tijgers?
Wij bieden uiteenlopende cursussen en trainingen; van taptraining, weten-wat-je-schenkt tot het geven van een eigen bierproeverij.

Daarbij zit meer dan 30 jaar horeaca ervaring inbegrepen!

Mooi opgemaakt bord etenOber biedt een biertje uit het bierarrangement aan op een dienblad

Bier & spijs

Welke bieren passen het beste bij dit gerecht?

Net als wijn kan ook bier de smaakbeleving van een gerecht versterken. En het grote voordeel van bier is dat er veel meer smaakvarianten zijn die sterk van elkaar verschillen dan bijvoorbeeld bij wijn.

Inspireer je gasten met een passen bierarrangement.

Smaakt dit naar meer?

Biersommelier: advies, training, presentatie & promotie

Op zoek naar advies of ondersteuning voor uw horeca bedrijf, bedrijfsfeest, beurs of festival?
de Biergondiër heeft ruime horeca-ervaring en is inzetbaar als gastheer, presentator en voor promotiewerkzaamheden.
Tevens  als inspirator / conceptdenker op organisatorisch of uitvoerend vlak.

Wat anderen over de Biergondiër zeggen:

Paul van den Dungen is een professionele en bevlogen horeca-specialist. Een innovatieve meedenkende vakidioot waarbij adviezen veel verder gaan dan een bieradvies of een personeelstraining. Paul weet wat er speelt, voelt zich betrokken en denkt vooruit.

Profielfoto: Marc Glaser, horecaondernemer
Marc Glaser
horecaondernemer

Als biersommelier is Paul een kwalitatieve meerwaarde voor de horeca ondernemer, het personeel - maar belangrijker nog - de gasten. Daarnaast is Paul ook een scherpe media-communicatie adviseur en sparringpartner waar ik al jaren graag mee samenwerk!

Profielfoto: Ike van Gerven creatief denker & doener
Ike van Gerven
zelfstandig creatief denker & doener

Biergondische netwerkpartners

Logo Claes drankengroothandel
Drankengroothandel
Icoontje Web oranje
Logo Rofra Sportieve Arrangementen
Sportieve arrangementen
Icoontje Web oranje
Horecapartner
koffiespecialist
Icoontje Web oranje
Logo MG - strateeg & inspirator partner
Horeca advies & concepten
Icoontje Web oranje
Logo Corner Office Officemanagement, bedrijfsadvies en -strategie
Officemanagement, bedrijfsadvies en -strategie
Icoontje Web oranje
Accountant met
persoonlijke aandacht
Icoontje Web oranje
Logo Puur Pakkend - creatief partner
Concept & design
Icoontje Web oranje

Biergondische netwerkpartners

Logo Claes drankengroothandel
Drankengroothandel
Logo Rofra Sportieve Arrangementen
Sportieve arrangementen
Logo Leeuwendael evenementen
Full service evenementenbureau
Logo MG - strateeg & inspirator partner
Horeca advies & concepten
Logo Corner Office Officemanagement, bedrijfsadvies en -strategie
Officemanagement, bedrijfsadvies en -strategie
Logo Claes drankengroothandel
Drankengroothandel