de Biergondiër
Foto: © Carlo vd Broek
» referenties
Als Biergondiër verzorg ik proeverijen en activiteiten rondom bieren met een bourgondische inslag. Met meer dan 25 jaar horeca ervaring en de nodige opleidingen heb ik meer dan voldoende vaardigheden, maar vooral mijn passie en enthousiasme zorgen voor een onvergetelijke ervaring.
Voor horeca bedrijven ben ik tevens beschikbaar als adviseur en trainer. Ik zorg voor een evenwichtig assortiment en leg, indien gewenst, de contacten met leveranciers. Daarnaast bieden trainingen aan medewerkers de beste garantie voor een optimaal advies aan de gasten.
Kijk ook eens op mijn Facebookpagina om op de hoogte te blijven van mijn avonturen.
Ik kom graag een keer vrijblijvend langs om onder het genot van een biertje te bespreken wat ik voor u kan betekenen!
Paul van den Dungen, Biergondiër
horeca Advies
Tegenwoordig tel je als Horeca bedrijf niet meer mee wanneer je enkel pils en wellicht een abdijbier schenkt. Gasten zijn verwend door het enorme aanbod van speciaalbier en daar zul je vanuit goed gastheerschap iets mee moeten.
De stap naar tien, vijftig of honderd bieren in het assortiment is niet moeilijk. Hoe het onderscheid te maken en meerwaarde te bieden is des te lastiger.
Als Biergondiër ondersteun ik Horeca bedrijven op het gebied van speciaalbieren, bijvoorbeeld met het kiezen van een evenwichtig assortiment en het trainen van personeel op het gebied van advisering en omgang met bieren.
